Le restaurant «L’éphémère de la Villa Marguerite» réouvre ses portes dès le mois de Mars.
Les horaires sont les suivants :
- Ouvert tous les midis du Dimanche au Jeudi
- Uniquement le soir le Vendredi et Samedi
- Fermeture hebdomadaire le Mercredi
Réservation conseillée.
Nous vous proposons une carte gourmande et variée. Tous nos plats sont préparés à partir de produits frais et locaux. Nos desserts sont maison.
La terrasse de la Villa Marguerite pleine de charme vous séduira avec son côté chaleureux et intime.
Exemple de menu de saison
Boeuf en cocotte cuisiné à la bière et sa polenta crémeuse
Parmentier de canard sauce champignons
Tartine d'eau douce : Pain de campagne,Truite fumée de Dordogne, chèvre frais,salade verte, velouté de légumes de saison
Tartine du terroir : Pain de campagne,confit d'oignons,magrets de canard séchés,grillons de canard, cabécou, salade et noix
Tartine Marguerite : Pain de campagne, chèvre frais à la ciboulette ,légumes rôtis, salade verte et velouté de légumes de saison
Entrée :
Carpaccio de tomates anciennes et burrata
Samoussas de chèvre frais à la ciboulette
Salade chaud/froid aux légumes rôtis et féta
Plats :
La truite à la tahitienne
Le tataki de boeuf mariné chimichurri
Le chili végétarien
Le moelleux au citron
Mi-cuit chocolat et fève Tonka
La tarte aux fraises revisitée
Le Chou à la poire, crème mascarpone,éclats de pistache et caramel beurre salé
Rouge :
Bordeaux , Bergerac, Pécharmant, Bourgogne, Pic St Loup
Rosé :
Cote de Provence; Rosé Corse; Bergerac
Blanc :
Chardonnay, Sancerre, Pouilly fumé, Bergerac, Cote de Gascogne
