Notre carte du moment
Carte évolutive au fil des saisons
ENTRÉES 13€
Salmorejo Andalou , oeuf émietté ,fêta & herbes fraiches
Mousse de chèvre frais, carpaccio de courgettes, huile verte, herbes fraiches ,pickles & graines
Falafels doré, caviar d'aubergines , tomates anciennes
PLATS
Légumes d'Eté fondants , burrata crémeuse,crumbles aux noisettes , pickles 23 €
Aubergine rôtie à la plancha , lentilles Beluga , sauce chimichurri 23 €
Pavé de truite snackée, purée de petits pois, sauce vierge 24 €
DESSERTS MAISON 12€
Pavlova aux fraises du Périgord ,mascarpone ,coulis de fruits rouges et chantilly
Crémeux au chocolat noir, caramel fleur de sel , glace café et sarrasin croustillant
Fruits d' Eté , yaourt grec au miel, crumble aux amandes et sorbet du moment
Nos vins
ROUGE : Bordeaux, Bergerac, Pécharmant, Bourgogne, Pic St Loup, Beaujolais
ROSÉ : Cote de Provence, Rosé Corse, Bergerac
BLANC : Chardonnay, Sancerre, Pouilly fumé, Bergerac, Cote de Gascogne, Cote du Rhône
