ENTRÉES 13€

Samoussas croustillants au chèvre frais , crème de petits pois à la menthe

Crème de carottes au cumin,fenouil rôti, citron, câpres, amandes torréfiées

Jeunes courgettes grillées, crème de patates douces au citron vert, gingembre,amandes fumées et pickles

PLATS

Petit épeautre aux herbes, jeunes courgettes snackées, crème de yaourt grec au citron, pesto d herbes et noisettes torréfiées 23 €

Aubergine grillée aux parfum d'Orient, houmous au poivre blanc, concombre, poivron et oignon rouge amandes et herbes fraiches , vinaigrette au gingembre   23 €

Filet de rouget à la plancha, purée de courgettes au basilic,sauce vierge aux tomates anciennes, amandes torréfiées 24 €

DESSERTS MAISON 12€ 

Pavlova aux fraises du Périgord ,mascarpone ,coulis de fruits rouges et chantilly

Ganache au chocolat noir, caramel fleur de sel , glace café et sarrasin croustillant  

Riz au lait crémeux, fruits d'été, amandes torréfiées et verveine